わかめと蟹と春雨玉子スープ

 

＼(。・o・。)／コンバンワ!。皆さん。

最近、私の住んでる所で

朝の5時前に突然雷はピカッと光るし、

激しい雨が降ってたんです。

 

 

何時間後に降ってなかったです。

今月の天候はどうなってるんやろと

すごく思いましたね。(δ-δ;)ウーン

 

わかめで塩抜き用の物を

たくさん戻し過ぎたので、

早速、レシピが思い浮かびましたよ。

 

 

わかめと蟹と春雨玉子スープを

作ってみる事にしました。

 

---

 

わかめと蟹と春雨玉子スープ

 

 

 

 

【材料4人前】

 

戻したわかめ・・・１５０ｇ

 

カニスティック・・・・・６本

 

戻した春雨・・・・・１００ｇ

 

卵・・・・・１個

 

だしの素・・・・・小さじ２

※和風や鶏がらスープの物でもいけます。

 

水・・・・・５００ｃｃ

 

薄口しょう油・・・・・大さじ１

 

塩・・・・・小さじ１/２

 

【作り方】

 

わかめは塩抜きした物を使います。

※必ず２～３回ぐらい水を替えてくださいね。

食べやすい大きさに切っておく。

 

カニスティックは裂いておきます。

春雨はキッチンはさみで切るとやりやすいですよ。

食べやすい大きさでいえば半分ぐらいにして、

水で戻しておく。

 

玉子はからざ（白い部分）を取っておく。

あと、箸で切るように溶いておく。

 

鍋に水とだしの素を火にかけておく。

最初に春雨とカニスティックを加えます。

沸騰したら薄口しょう油と塩を加えて

味を整えます。

そこで沸騰させた状態で溶いた卵を

全体的に回しながら加えます。

 

仕上げにわかめを加えたら

火を止めてできあがりです。

 

---

 

わかめも色んな料理に使えるので、

また、違うレシピを考えておこうと思います。

 

 

皆さんはわかめは好きですか？

わかめの料理で思い浮かべる物と

いえばぜひ、聞きたいですね

 

ミリオンセラーで思い出す曲

 

こんばんは。皆さん。

色んな記事を見てくれて、

コメントはすごく嬉しいです。

 

100万枚以上（ミリオンセラー）売れたもので、

思い出すおすすめの曲を紹介します。

 

1曲目は米米CLUBの

1992年の「君がいるだけで」で

安田成美さんと中森明菜さんの

意外な共演のドラマで

よく観てました。

 

 

２曲目は昔、歌手をやった時期があって、

今は女優の篠原涼子 with t.komuroの

1994年で小室哲哉さんのプロデュースで

「愛しさと せつなさと 心強さと」と

映画でアニメのストリートファイターのテーマ曲です。

 

 

3曲目は2005年の「青春アミーゴ」は

newsの山下智久くんと

kat-tun(カートゥーン）の亀梨和也君の

ジャニーズのユニットで話題にもなって、

ドラマの「野ブタにプロデュース」のテーマ曲ですね。

 

皆さんはミリオンセラーで思い出す曲や

ふとした時に聞こえてきた思い出の曲があれば

どぉぞっ♪ヽ(*б-б*)。聞かせてくださいね。

 

 

 

 

そばのススメ・・・。

 

こんばんは。皆さん。

少し暖かくなりましたね。

最近では石川県の能登などの

地震が起こったとニュースを聞いて、

復旧まで時間掛かりそうで、

元に戻るまで大変です。

 

ところで家族で久し振りに行く事になって、

買い物が終った後に

昔からのうどん・そば屋のお店で食事をしました。

 

私は若竹煮の温かいそばで

筍・鶏肉・菜の花・麩が入ってました。

定食でいつもなら白いおむすび付きで、

今回は売り切れで

かやくご飯のおむすびの漬け物付きで

値段が９５０円位でした。

それも薄味でだしの味が出て

美味しかったなぁ～。

 

昔はそばよりもうどん派でしたが、

随分前にUSJ近くの

ユニバーサルシティウォーク大阪の

5階にしのぶ庵という

蕎麦屋さんがあって、

そこで食べたそばが

めちゃ美味しかったです。

 

そばが好きになったきっかけでした。

 

皆さんはうどんかそばの

どんなメニューが好きですか？

 

 

※3月20日の記事で

「誕生日を来ても前向きになる」のタイトル名を

「誕生日を過ぎても前向きになる」と

あと、3月22日の記事で

「高橋大輔選手銀メダル獲得！」の中で

元アテネオリンピックと間違って載せたので、

元トリノ五輪に訂正しておきました。

（(∂∂)） ドーモ、スイマセンデシタ・・・。

 

 

世界フィギュア女子の金銀メダル獲得！

 

昨日の世界フィギュア選手権２００７の

女子のフリーをテレビで見てたんです。

 

なんと、日本勢の女子の結果が

安藤選手が金メダルで、

浅田真央選手が銀メダルで

Wメダルを獲得して

心からおめでとうと

言いたくなりました。

 

安藤選手が大逆転をして、

肩などの故障を抱えながら

ノーミスで滑りきったから、

金メダルがとれたのかなとそう思いました。

 

浅田真央選手は一回だけミスは

あっても滑りきって、

会場の人たちが演技に拍手をしてた。

(。・-・。)//""パチパチ

 

 

滑り終わった後も

会場の人たちが皆立ち上がって

拍手がすごかったです。

 

私の予想は見事に外れましたけどね。

 

 

来年の世界フィギュア選手権の

男子や女子は誰がメダルをとるか

テレビで見るのが楽しみになってきました。

 

皆さんは世界フィギュアを見て

どう思いましたか？

 

高橋大輔選手の銀メダル獲得！

 

＼(。・o・。)／コンバンワ!皆さん。

この前の誕生日が来ても前向きになるの記事に

たくさんのお祝いコメントをしてくれて

すごく嬉しかったんです。

 

 

Yahooのインターネットのニュースで

フィギュアスケート世界選手権の結果が

男子の部が終ったのを見てたら、

高橋大輔選手が２位で銀メダルで、

織田信成選手は健闘して７位だった。

 

 

去年からフィギュアスケートを

興味を持ち始めてから、

元トリノ五輪の金メダルを

撮った荒川静香の目という

新聞のコラムにも注目している。

 

その記事には浅田真央選手や

中尾選手や安藤美姫選手や

高橋大輔選手や織田信成選手の

スケート技術の面などについて

解説してるのがスケートを知らない人でも

解りやすかった。

 

世界フィギュアの女子が

誰がメダルを取るのか楽しみになってきました。

浅田真央選手が取るかもしれない。

もし、この予想が外れていたらすみません。

 

女子の中で誰が金メダルとるのか楽しみですね。

皆さんは誰がとると思いますか？

 

 

 

 

誕生日が過ぎても前向きになる。

 

( ^-^)ノ(* ^。^)ノこんばんわぁ♪。皆さん。

昨日の3月19日は私の誕生日でした。

 

メルモ妹からも何日か前に

プレゼントをもらったり、

色んな人からも誕生日のメールもきて、

すごく嬉しかったです。

 

 

いつかはある程度の年齢になって、

誕生日が来ても

嬉しくない日が来るのかなと

ふと考えたりもします。

 

 

毎年、誕生日が来ると

一年が過ぎるのが早い気がするし、

うれしい事や辛い事や

腹立つ事もありながらも

なんとか、頑張って生きてきました。

 

 

去年からの厄年があって、

今年は本厄になっても、

何事も慎重に事故等気をつけて、

自分のペースで前向きに

生きていけたらいいなぁと思えてきた。

 

 

今年一年楽しい年になれるように

過ごしていきたいです。

今後とも楽しくブログの更新を

していくますので、

どぉぞっ♪ヽ(*б-б*)。

(^-^*)ヨロシク♪お願いします。

 

 

 

 

電車のダイヤ改正で戸惑う・・・。

 

＠＾＾＠）／コンバンワ。皆さん。

今日は特に氷が振って寒かったです。

しかも腰とかが冷えて暖房も効かない状態です。

 

 

ところで最近、JRや阪急などで

ダイヤ改正が時間が変わった影響で

電車が一本早いだけで

通勤や通学してる人には

朝早く起きないとしんどいかな。と

ふと考えたりしてたんです。

 

 

毎年、ダイヤ改正するのはいいのですが、

何分ぐらいに出ると段取りもしやすかったのが、

少し変わると戸惑ってしまうのです。

 

 

皆さんはダイヤ改正についてどう思いますか？

 

 

煮凍（こご）りに初めて挑戦しました。

 

こんばんは。皆さん。

今日は風が吹いて寒いんです。

 

昨日はずっと前に習ってた料理学校で

煮凍りを作ってみました。

---

 

煮凍り

 

 

 

 

【材料4人前】

 

鶏ささみ・・・200ｇ

 

絹さや・・・100ｇ

 

にんじん・・・1/2本

 

きくらげ・・・50ｇ

 

干しえび・・・50ｇ

 

煮魚やすじ肉の煮物・・・300ｃｃ

（残り汁）

 

水・・・・・400ｃｃ

 

粉寒天（４g）・・・1袋

 

しょうゆ・・・目分量

 

みりん・・・目分量

※辛くならない程度で

味付けするといいですよ。

 

【作り方】

 

・鶏ささみは塩少々を入れた熱湯の中で

沸騰したらささみを加えて3分煮る。

煮たらザルに取り冷やしてから

食べやすいようにさばく。

 

・干しえびは水で戻す。

きくらげは水で戻し千切りにする。

 

・にんじんは細千切りで

絹さやは筋を取ってから細千切りし、

千切りしたきくらげと一緒に茹でる。

 

・煮物の残り汁は丁寧にアクと

こし器でこしてから、

煮物の残り汁と水と粉寒天を

深めの鍋に入れて火にかける。

 

 

・沸騰するまで粉寒天を

泡だて器に混ぜておく。

沸騰したら、中火にしてアクを取り、

茹でた絹さや、にんじん、きくらげ、

鶏ささみを鍋の中に入れてよく混ぜる。

※足りなければ調味料で

味見しながらしょうゆ、

みりんを加える。

 

 

・よく混ぜたら火からおろし、

深めのボールに水を張って、

荒熱を取っておく。

 

 

・荒熱が取れたらタッパーなどの

みず容器に入れて冷蔵庫で

30分～1時間ぐらい冷やし固めます。

 

---

 

そういえば、1月に作ったブリ大根の

写真もアップしましたよ。

 

レシピを編集し直して

載せようかなと考えています。

 

 

皆さんは寒天で作った物で

好きな物はありますか？

 

 

幸せのちからを観てきました。

 

＼(。・o・。)／コンバンワ!。皆さん。

今日もすごく冷えて寒かったです。

夕方に雨降ったかと思えば、

今は降ってない天気もきまぐれなんですかね～。

 

昨日は久し振りに夜の回で観てました。

最近、映画に行く事が少なくて、

前から観たかったんです。

 

 

父ウィル・スミスさんと子役したデビューした

ジェイデン・クリストファー・サイア・スミス君との

父子共演で話題にもなりました。

 

本当にあった実話で

お金もない、家もない、妻の居ない、

仕事もないなどの困難に立ち向かいながら、

主人公のクリス達の行方はどうなるかが

すごく気になってしまいました。

 

 

主人公クリス・ガードナーが

息子のクリストファーを育てながら

たくましく生きて仕事を見つける為に

色んな試練を乗り越えていく姿に

すごく勇気づけられて感動した。

 

 

今回の映画を観ていて思った事は

小さな幸せでもありふれた日常の中で

たやすく手に入らないモノもあるし、

自分で幸せを掴まないと

前にも進めない気がして、

私も小さな幸せがどれだけ

ありがたい事やなと思います。

 

 

幸せのちからの原動力は

家族や友達とおしゃべりや食事をすると

それだけで元気になって自分が居て、

パワーをもらってる気がします。

そんな人たちが居て嬉しいです。

 

 

皆さんの幸せだと思える瞬間や

元気になれる原動力があれば

ρ(・。・。 )ノ サァドーゾ!!聞かせてくださいね。

 

 

 

 

 

 

期間限定フルーツケーキ

 

こんばんは。皆さん。

こないだも冷え込んでほんまに寒かったです。

もう少しの辛抱かなと思ったりもします。

 

 

こういう時期は衣替えするのにも

中途半端で冬物か春物を着たらええのか

その日によって暖かい日や寒い日もあるから

出かける服には迷ってしまいます。(*^。^*)？

 

久し振りに京橋に行ってきたんですが、

色んな所をウインドウショッピングと買い物して、

京阪モールで食事した後は、

地下で買い物してる中で、

ユーハイムのフルーツケーキが

期間限定で1個525円で食べてみたいと思い、

すぐに買いました。

 

 

家族で分けながら食べたのですが、

クレープ生地で巻いていて、

フルーツがいちご、キウイ、桃などが入って、

生クリームもしつこくなくて、

あっさりめで美味しかった。

 

 

皆さんは甘い物好きですか？